त्वचा और बालों के लिए वरदान है एपल साइडर विनेगर, जानें कैसे करें प्रयोग

एपल साइडर विनेगर बहुत सेहतमंद होता है। आप इसे अपनी त्वचा और बालों की देखभाल का हिस्सा बना सकते हैं। एक बार आप इसे आजमाएं जरूर ।एक कहावत है-‘एन एपल अ डे, कीप डॉक्टर अवे’, तो एपल यानी सेब वही फल है, जो डॉक्टर को दूर रखता है। हम सभी इसके फायदों के बारे में अच्छी तरह जानते हैं। लगातार होने वाले शोधों में अलग-अलग तरह से इसके सेहत संबंधी फायदे उजागर होते रहे हैं। हालांकि एपल साइडर विनेगर यानी सेब के सिरके के लाभों के बारे में लोगों को काफी पहले से मालूम था, लेकिन अब लोग इसका अलग-अलग तरीके से इस्तेमाल करने लगे हैं।

यहां एक्सपट्र्स बता रहे हैं कि कैसे त्वचा और बालों की देखभाल के लिए एपल साइडर विनेगर फायदेमंद हो सकता है। डॉ. सैका अयूब मीर के अनुसार, ‘एपल साइडर विनेगर के अनेक फायदे हैं। चमकदार-मुलायम बालों और स्किन से लेकर घरेलू साफ-सफाई तक में इसका योगदान बहुत महत्वपूर्ण है।’

यह बालों और त्वचा के लिए बेहद अच्छा है, इसके कई कारण हैं। चूंकि यह एसिडिक है, इसलिए बालों को रूखा होने से बचाता है। स्वस्थ व चमकते बालों का एसिडिक पीएच स्तर हमेशा उच्च होता है। न्यूट्रिशनिस्ट अनुपमा मेनन कहती हैं, ‘एपल साइडर विनेगर में एंटीमाइक्रोबियल तत्व होते हैं, जो सिर की त्वचा को स्वस्थ बनाए रखते हैं और उसे कई संक्रमणों से बचाते हैं। इसमें एएचए तत्व भी होता है, जो मृत त्वचा को हटाकर उसे साफ और स्वस्थ बनाता है।’

एपल साइडर विनेगर में एंटी-इन्फ्लेमेटरी तत्व भी होते हैं, जिससे रूसी की समस्या दूर होती है। एपल साइडर बालों से अतिरिक्त चिकनाई को भी कम करता है, जिससे बेहतर सफाई होती है और बालों या त्वचा को सही टेक्सचर मिल पाता है। यह बंद रोमछिद्रों को खोलकर त्वचा की भीतर से सफाई करता है, जिससे मुंहासे और दाने दूर होते हैं।
यानी कुल मिलाकर एपल साइडर सिर की त्वचा को स्वस्थ रखने, बालों को मजबूत बनाने, उनकी चमक बढ़ाने, त्वचा की खुजली-खारिश को दूर करने, बालों को टूटने से बचाने, मृत त्वचा को हटाने, अतिरिक्त तेल को कम करने और त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाए रखने में मददगार है।

डॉ. शिरीन फरटाडो कहती हैं, ‘इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल तत्व होते हैं, जो त्वचा में होने वाले दाग-धब्बों, एक्ने, रूसी और ड्राई स्कैल्प जैसी समस्याओं में घरेलू उपचार का काम करते हैं। लेकिन यहां यह भी ध्यान रखने की आवश्यकता है कि यह विनेगर हर किसी को रास नहीं आता और इसका इस्तेमाल डर्मेटोलॉजिस्ट की सलाह से ही करना चाहिए। विशुद्ध या बिना पानी मिला एपल साइडर विनेगर त्वचा के लिए कठोर भी हो सकता है और उसे नुकसान पहुंचा सकता है। इससे त्वचा जल सकती है।

एपल साइडर विनेगर युक्त स्किन और हेयर केयर उत्पादों के फायदे उसमें मिलाए गए तत्वों की मात्रा और उत्पाद के उद्देश्य पर निर्भर करते हैं, क्योंकि उनकी साम्रगी अलग-अलग हो सकती हैं।’

कंसल्टेंट डर्मेटोलॉजिस्ट डॉ. नीना मदनानी कहती हैं, ‘दवाओं का इस्तेमाल न करने वाले लोगों के लिए वैकल्पिक थेरेपी हमेशा से आकर्षण का केंद्र रही हैं, लेकिन ऐसे लोगों को ध्यान रखने की जरूरत है कि हर प्राकृतिक चीज सुरक्षित और प्रभावकारी नहीं होती।

हालांकि एपल साइडर विनेगर का त्वचा और बालों पर जादुई प्रभाव कोई नई खोज नहीं है और पिछले कई दशकों से इसके लाभों के बारे में लोग बात करते रहे हैं। पर अचंभे की बात यह है कि अब तक इनसानों पर इसके प्रभाव को लेकर बिल्कुल न के बराबर या बहुत ही कम अध्ययन हुए हैं। हालांकि परिकल्पना यही है कि एपल साइडर विनेगर त्वचा की तमाम समस्याओं से निजात दिला सकता है, क्योंकि इसमें एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल तत्व पाए जाते हैं।’

स्वस्थ त्वचा के लिए
यह विनेगर त्वचा के लचीलेपन को बेहतर बनाने के लिए जाना जाता है। यह त्वचा की भीतरी परत में फ्री-फ्लोटिंग फैट से भी निजात दिलाता है। इससे सनबर्न, उम्र की लकीरों, मस्से आदि का भी इलाज किया जा सकता है। डॉ. मीर के अनुसार, ‘घुलनशील एपल साइडर विनेगर के नियमित इस्तेमाल से झुर्रियों और चेहरे की लकीरों को समय पूर्व आने से रोका जा सकता है।

यह त्वचा के पीएच स्तर को संतुलित रखता है। इसलिए बेहतर है कि इसे अपने स्किन टोनर की जगह इस्तेमाल करके देखें।’ लेकिन विशेषज्ञ से पूछ कर। एपल साइडर विनेगर में मौजूद एसिड आपकी त्वचा के पीएच स्तर को संतुलित रख सकते हैं, जिससे त्वचा को बैक्टीरिया से लड़ने में मदद मिलती है, साथ ही त्वचा की गंध को भी यह संतुलित बनाए रखता है। यहां तक कि अगर किसी के पैरों से दुर्गंध आती हो तो एपल साइडर विनेगर से पैरों की नियमित सफाई करने से यह समस्या दूर हो सकती है। इसे एथलीट्स फुट में भी मददगार माना जाता है।

कैसे करें प्रयोग :
डाइटीशियन देलनाज टी चंदूवाडिया कहती हैं, ‘इसे किसी भी ब्यूटी प्रोडक्ट की तरह नियमित रूप से चेहरे को साफ करने के बाद प्रयोग किया जा सकता है। इसके लिए थोड़े से कॉटन में इसे लगाएं और फिर चेहरे के टी जोन (अगर त्वचा ऑयली है) पर अप्लाई करें। इससे रोमछिद्र खुल जाते हैं।’

अपने आहार में ऐसे करें इस्तेमाल  :

हर बार भोजन के पहले बेहतर है कि एपल साइडर विनेगर को थोड़ा पानी मिलाकर लें। इसके लिए 100 एमएल पानी में 5 एमएल विनेगर मिलाएं और तीनों बार के भोजन से पहले इसे पिएं। न्यूट्रिशन कंसल्टेंट नेहा सहाय कहती हैं, ‘माना जाता है कि सिरका पाचन क्षमता को बढ़ाता है और शरीर के क्षारीयपन को बनाए रखता है। इसलिए खाने से पहले इसे एक गिलास पानी में मिलाकर ले सकते हैं। इसके अलावा सलाद की ड्रेसिंग में भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।’

स्वस्थ बालों के लिए कहते हैं, अल्कालाइन पीएच शैंपू से सिर की त्वचा का पीएच स्तर बेहतर होता है। इससे बाल टूटने, झड़ने, रूखे होने से बचते हैं, साथ ही सिर में खुजली आदि भी दूर होती है। मीर के अनुसार,‘अल्कालाइन पीएच स्तर के बढ़ने से बालों में मौजूद फाइबर के बीच घर्षण होता है। सिरके के एसिड वाले हिस्से और अल्कालाइन पीएच के बीच क्रिया-प्रतिक्रिया से स्कैल्प की सेहत सुधरती है।’ डाइटीशियन देलनाज टी. चंदूवाडिया कहती हैं, ‘नियमित शैंपू करने के बाद बालों को साफ पानी से अच्छी तरह धोएं और फिर थोड़े पानी में सिरका मिलाकर सिर में लगाएं। इससे सिर की त्वचा की बेहतर सफाई होगी और उसमें मौजूद किसी भी फंगल-बैक्टीरिया का सफाया हो सकेगा।’

अंजलि शेट्टी