तिरुपति मंदिर में हर रोज 8 से 9 लाख लड्डू परोसने की तैयारी, इस फेमस विक्रेता से आएगा घी
तिरुमला तिरुपति देवस्थानम (टीटीडी) ने श्री वेंकटेश्वर मंदिर में लड्डुओं की गुणवत्ता को तुरंत बहाल करने का वादा किया है। बोर्ड ने कहा है कि अब लड्डुओं में इस्तेमाल होने वाले घी के लिए कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) के नए घी विक्रेता की सेवा ली जाएगी। यह फैसला उस विवाद के बाद लिया गया है जिसमें लड्डुओं में जानवरों की चर्बी पाए जाने के आरोपों से राज्य में एक बड़ा राजनीतिक विवाद खड़ा हो गया।
शनिवार को टीटीडी के कार्यकारी अधिकारी जे. श्यामला राव ने मीडिया से कहा, “अब लड्डुओं की गुणवत्ता और उनमें इस्तेमाल होने वाले घी पर कोई समझौता नहीं किया जाएगा।” टीटीडी ने शनिवार को अन्य प्रसादों में गाय के घी और दूध से बने उत्पादों के इस्तेमाल को अस्थायी रूप से रोक दिया है। टीटीडी की रसोई, जिसे ‘पोटु’ कहा जाता है, इसमें अब प्रसिद्ध नंदिनी ब्रांड का घी भेजा जा रहा है। नंदिनी ब्रांड कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) का प्रमुख ब्रांड है। यह ब्रांड मुख्य रूप से दूध और दूध से बने उत्पादों जैसे घी, मक्खन, दही, पनीर आदि के लिए प्रसिद्ध है। नंदिनी ब्रांड के उत्पाद कर्नाटक सहित पूरे भारत में लोकप्रिय हैं और इसकी गुणवत्ता और विश्वसनीयता के कारण उपभोक्ताओं के बीच इसकी बड़ी मांग है। KMF भारत के सबसे बड़े दुग्ध उत्पादक संघों में से एक है और यह नंदिनी ब्रांड के तहत उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पादों की आपूर्ति करता है। शुक्रवार को 73,000 से अधिक तीर्थयात्रियों ने मंदिर का दौरा किया।
आगामी ब्रह्मोत्सवम के लिए भी घी का स्टॉक जमा किया जा रहा है, जो 4 से 12 अक्टूबर तक आयोजित किया जाएगा। इस भव्य वार्षिक उत्सव में लाखों भक्तों के आने की उम्मीद है। आंध्र प्रदेश के मंत्री नारा लोकेश नायडू ने इंडियन एक्सप्रेस से बात करते हुए कहा, “KMF जैसा नया विक्रेता सर्वोत्तम गुणवत्ता का घी सप्लाई करने के लिए तैयार है। हमें घी की आपूर्ति को लेकर किसी संकट की आशंका नहीं है।” मंदिर के रसोई प्रभारी मुनी रत्नम ने बताया कि धार्मिक कार्यक्रम के दौरान मंदिर रोजाना 8-9 लाख लड्डुओं का स्टॉक बनाए रखता है। ब्रह्मोत्सवम के दौरान मंदिर में 7-8 लाख भक्तों के आने की संभावना है, और लड्डुओं के लिए घी का पर्याप्त स्टॉक तैयार किया जा रहा है।
टीटीडी ने शनिवार को अन्य प्रसादों, जिन्हें “श्रीवारी प्रसादम” कहा जाता है, उसके लिए गाय के घी-आधारित उत्पादों का उपयोग अस्थायी रूप से रोक दिया। सूत्रों के अनुसार, टीटीडी की एक समिति ने मुफ्त भोजन या “अन्न प्रसादम” की तैयारी में इस्तेमाल किए जाने वाले कच्चे माल की गुणवत्ता में कमी पाई, जिसके बाद सभी आपूर्तियों को अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया गया है। नए विक्रेताओं की व्यवस्था की जा रही है और समिति के सदस्य तीर्थयात्रियों से दैनिक प्रतिक्रिया भी लेंगे।
इस बीच, टीटीडी ने ब्रह्मोत्सवम के दौरान तीर्थयात्रियों की भारी भीड़ की संभावना को देखते हुए यातायात परामर्श जारी किए हैं। 7 से 9 अक्टूबर तक मंदिर की घाट सड़कों पर दोपहिया वाहनों की अनुमति नहीं होगी। टीटीडी ने तीर्थयात्रियों को निजी वाहन तिरुपति में छोड़ने और एपीएसआरटीसी की बसों का उपयोग करने की सलाह दी है ताकि यातायात की समस्याओं से बचा जा सके।
