प्रसिद्ध पापड़ी चाट रेसिपी मसाला पापड़ी और चटनी रेसिपी सा
वः यूपी के प्रोडक्शन में इन दिनों पापड़ी चैट खूब धमाल मचा रही है। इसे धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, प्याज, दांतों की पापड़ी, मटर, नींबू, टमाटर, काला नमक और प्लास्टर के टुकड़े जैसे तरीकों से बनाया जाता है। इसका स्वाद आप मात्र ₹20 में आधा और ₹30 में फुल में ले सकते हैं। पाइथी में पापड़ी को मेट्रिक्स मस्टस्टॉल बनाया जाता है और फिर से सेमेस्टर, लेबोरेटरी और मॅगलॉग खाने को दिया जाता है। मटर के स्वाद के साथ पापड़ी कुरकुरी रहती है जो मुंह में जाने के बाद एक अलग ही स्वाद देती है.
पापड़ी चाट रेसिपी
पापड़ी चाट की रेसिपी बहुत ही आसान है, आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। अगर आप भी पुराने जमाने की चीजें थकी हुई हैं और कुछ अलग खाना चाहते हैं तो पापड़ी चाट लें। इसके लिए आपको मैदा, मटर, स्वाद के मसाले और खट्टी चिप्स, सोडियम क्लोराइड, प्याज, नमक की जरूरत के सामान मिलते हैं। सबसे पहले हम जानते हैं कि पापड़ी चाट में पापड़ी कैसे बनाई जाती है। पापड़ी बनाने के लिए सबसे पहले हम कलाकारों को महान सेंथ जाते हैं और इसमें फिर से छोटे-मोटे सामान जोड़ते हैं आकार में बेलकर रि ढ़ांड या तेल में ताल लेते हैं। इस तरह पापड़ी बनकर तैयार हो जाती है.
अब बात आती है चटपटी मटर की। जिसमें पहले से भीगे हुए मॅटा को स्टॉक किया जाता है। अब पापड़ी चैट बनकर तैयार है. सबसे पहले एक पाइथन में मात्रा के अनुसार दो से तीन पापड़ियाँ तोड़ ली जाती हैं और फिर इसमें मटर, नींबू, प्याज, खटाई, डोमिनियम मठ की मदद से मिला दिया जाता है। अब यह भोजन के लिए तैयार है.
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पापड़ी चाट लोगों को क्यों पसंद है?
असल में, पापड़ी चाट खाने में स्वादिष्ट होती है और पापड़ी चाट में इस्तेमाल होने वाला पापड़ कुरकुरा होता है। इसमें खाने का एक अलग ही मजा आता है. इसे आप अपने स्वाद के अनुसार मीठा और खट्टा बना सकते हैं. अगर आप भी यूपी के स्टूडियो में रहने वाले कौशल की पापड़ी चाट का स्वाद लेना चाहते हैं तो आपको शहर के पानी के थिएटर के पास स्थित वीमार्ट के सामने आना होगा। जहां आपको कौशल जी चाट वाले का ठेला आसानी से दिख जाएगा।
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पहले प्रकाशित : 29 अक्टूबर, 2024, 23:43 IST