आहार में सिंघाड़ा, स्वस्थ जीवन शैली के लाभ के लिए भाग्यश्री युक्तियाँ, एसए
मुंबई: फिल्मों में सफलता के बाद, 55 साल की एक्ट्रेस Bhagyashree ने अब हेल्थ और फिटनेस की दुनिया में कदम रखा है. वो अक्सर अपने सोशल मीडिया पर हेल्दी फूड्स और डाइट से जुड़े टिप्स शेयर करती हैं. फिटनेस आइकन Bhagyashree ने सिंघाड़ा (Water Chestnuts) के न्यूट्रीशनल गुणों पर रोशनी डाली है. उन्होंने बताया कि पानीफल में कार्ब्स के साथ ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है. यह फाइबर, पोटैशियम, विटामिन बी6 और एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत है.Bhagyashree ने इसे डाइट में शामिल करने के तीन तरीके बताए, चलिए जानते हैं…
सिंघाड़े के फायदे
बता दें कि हाल ही में, Bhagyashree ने इंस्टाग्राम पर सिंघाड़ा (Water Chestnuts) के न्यूट्रीशनल वैल्यू के बारे में बताया. उन्होंने लिखा, “सिंघाड़ा पोषण से भरपूर होते हैं. इनमें कार्ब्स होते हैं लेकिन ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. इसका मतलब है कि कार्ब्स धीरे-धीरे टूटते हैं और शरीर में ग्लूकोज की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ती है. इससे ब्लड शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता. साथ ही ये फाइबर, पोटैशियम, मैंगनीज, कॉपर, विटामिन बी6, राइबोफ्लेविन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं.”
सिंघाड़ा का स्वाद और इसे खाने के तरीके
सिंघाड़ा का स्वाद मीठा और नट्स जैसा होता है. ये ताजे सेब की तरह क्रंची लगते हैं. Bhagyashree ने इसे डाइट में शामिल करने के आसान तरीके बताए:
1. कच्चा या उबालकर खाएं: सिंघाड़ा को अच्छे से धोकर छिलका हटा लें. चाकू या वेजिटेबल पीलर का इस्तेमाल करें. इसे कच्चा स्नैक की तरह खाएं या उबालकर इसका स्वाद लें.
2. सलाद में जोड़ें: कटा हुआ सिंघाड़ा लेट्यूस, गाजर, और खीरे जैसे सलाद के साथ मिलाएं. ये सलाद में एक्स्ट्रा क्रंच और स्वाद जोड़ता है.
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3. एशियाई डिशेज में इस्तेमाल करें: सिंघाड़ा को काटकर वेजिटेबल्स या टोफू के साथ हल्का भूनें. ये एशियन रेसिपीज में एक खास स्वाद और टेक्सचर देता है.
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पहले प्रकाशित : 24 नवंबर, 2024, 11:55 अपराह्न IST
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