ठंड से बचने के लिए इन बदलावों से बचें, हमेशा स्वस्थ रहें, पास नहीं फटकेंगी बीमारी!
चंदौली: इन दिनों मालदीव के उद्यमों से ठंड का प्रकोप तेजी से बढ़ रहा है। दिन की आखिरी रात के तापमान में हो रही गिरावट से जनजीवन भी पूरी तरह प्रभावित है। ऐसे में शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए हमें इस मौसम में अपने खान-पान पर भी विशेष ध्यान देने की जरूरत है। वर्चुअल 18 की टीम ने आयुर्वेद विद्या के न्यूरो पंचकर्म एवं मर्म विशेषज्ञ और चैतन्य आयुर्वेद के संस्थापक डॉ. पल्लव प्रजापति को लेकर आहार के बारे में विशेष जानकारी हासिल की।
मछली खाने का सेवन करें
डॉ. पल्लव ने बताया कि समुद्र परिवर्तन के साथ हमारे शरीर में भी कई प्रकार के परिवर्तन होते हैं। आयुर्वेद के खाते से ठंड के मौसम में जठराग्नि (पाचन अग्नि) की बीमारी हो जाती है। इस समय हमें गुरु आहार लेना चाहिए। इस गुरु आहार में कुछ शाकाहार और मांसाहार शामिल हैं। इसके अलावा कई अन्य नियमित आहार भी हैं जिनका सेवन हमारे शरीर के लिए जरूरी है लेकिन यह सभी पर लागू नहीं होता है। उनका कहना है कि कुछ लोग जैसे बच्चे और बुजुर्ग अधिक गुरु आहार का सेवन नहीं करते।
पित्त एवं पाचन अग्नि के बलवान होने से पाचन क्रिया अच्छी होती है
वे आगे संकेत देते हैं कि पित्त एवं पाचन अग्नि के बलवान होने के कारण पाचन अच्छा होता है। ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बेहतर बनाया जा सकता है, ठंड में प्रोटीन और तीन से अधिक पोषक तत्वों को अधिक मात्रा में बनाए रखा जा सकता है।
प्रोटीन से वास्तविक अच्छी ऊर्जा
ठंड के मौसम में शरीर के लिए प्रोटीन जरूरी हो जाता है, इससे शरीर गर्म हो जाता है। यदि आप शाकाहारी हैं तो मटर, दाल, राजमा, ओट्स, बिन्स, पनीर, मूंगफली, मक्खन आदि को अपने घटक में शामिल करके प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप मांसाहारी हैं तो मांसाहार में भरपूर मात्रा में प्रोटीन मौजूद है, जो ठंड के मौसम में काफी जरूरी है। असल में अपने आहार में चिकन, मटन, अंडा और मछली को शामिल कर सकते हैं। इस मौसम में गुरु आहार या हेवी खाना पचाना भी आसानी से है।
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पहले प्रकाशित : 9 जनवरी, 2025, 08:44 IST
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