यहां इसका उदाहरण है व्हाइट मावे से बना मलाई समोसा, स्नो की सिलियां पर इसे तोड़ते हैं
एजेंसी:न्यूज18 उत्तर प्रदेश
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बरेली किप्स स्वीट्स न्यूज़: इसे बनाने की प्रक्रिया काफी कठिन है, बस इसमें स्थिरता ही है। कीमत 50 रुपये प्रति पीस.
किप्स स्वीट्स स्ट्रॉबेरी।
बाद में. आलू के समोसे तो सभी ने बनाए होंगे, लेकिन सफेद मक्खन के समोसे कभी क्या बनते हैं. अगर सफेद समोसे का स्वाद लिया जाए तो आना होगा नाथ नगरी में स्थित किप्स की दुकान पर। जहां आपको सफेद समोसा यानि मावा समोसा आसानी से मिल जाएगा। हालाँकि इस समोसे को समुद्र में ही बनाया जाता है और इसे बनाने की प्रक्रिया भी काफी अलग है। एक समोसा 50 रूपये का है. यहां समोसे खाने के लिए लोगों की भारी भीड़ उमड़ती है.
50 साल पुराना
मावा समोसा खोया, मिश्री और बादाम आदि को बनाया जाता है. इसे बर्फ पर रख कर तोड़ सकते हैं। इसमें सफ़ेद मक्खन भी शामिल है. ये समोसा किप्स किसी भी तरह से मिल जाएगा. किप्स दुकान के कर्मचारियों के लिए इसे बनाने की प्रक्रिया काफी कठिन है। ये समोसा बर्फ की सिल्लियों पर बनता है और जहां रखा जाता है। ये समोसा सिर्फ समुद्र में ही मिलता है क्योंकि बटर समर में टिक नहीं मिलता. इस समोसे को बनाए गए किप्स को 50 साल से ज्यादा हो गए हैं। वे आगे कहते हैं कि मावे और मलाई की यह समोसे की रेसिपी उनका परबाबा का इज़ाद है।
क्या बोले ग्राहक
किप्स की दुकान पर आए ग्राहक कहते हैं कि उन्हें यहां मिलने वाला मावा का समोसा काफी पसंद आता है. इस समोसे में पकौड़े वाले खोए का स्वाद और भी ज्यादा स्वादिष्ट बन जाता है. लोग काफी दूर-दूर से यहां इस समोसे का सामान उठाते हैं।
बरेली,उतार प्रदेश।
20 जनवरी, 2025, 23:58 IST
