यहां इडली खाने के लिए लोग अपनी बारी का करते हैं इंतजार, स्वाद ऐसा की नहीं भूलेंगे जगह-स्ट्रीट फूड: पूर्णिया में यहां मिथिला इडली खाने के लिए लोग अपनी बारी का इंतजार करते हैं, स्वाद ऐसा कि आप इस जगह को कभी नहीं भूलेंगे

पूर्णिया : मिथिला इडली दुकान के दुकानदार सूरज कुमार कहते हैं कि वह पिछले कुछ महीनों से एक ही स्वाद की इडली और संभरते हैं। वह अपना फास्ट फूड का मिथिला इडली का स्टॉल पूर्णिया के रेजिडेंट बाल उद्यान के सामने आस्था मंदिर के तट पर स्थित हैं। उनके स्टॉल पर बनी इडली और सांभर विक्रय बहुत पसंद आते हैं। वहीं वह 20 रुपये प्रति प्लेट के दर से भी ऑर्डर मांगती हैं।

पूर्णिया के आस्था मंदिर चौक के निकट स्थित रिपब्लिक बाल उद्यान के सामने मिथिला इडली अपने सांभर के स्वाद के लिए मशहूर है। जहां लोग दूर-दूर से यहां इडली और सांभर का स्वाद लेते हैं। शाम होते ही खाने के शौकीनों की भीड़ जमा हो जाती है। यूं तो यहां खाने-पीने के सामान के कई स्टॉल सजाते हैं। लेकिन वेंट को मिथिला इडली सांबर का मजेदार स्वाद मिलता है। इस दुकान पर इडली सांभर खाने आए नियमित ग्राहक राहुल, पवन, सुमित सहित अन्य ने बताया कि पूर्णिया में इतनी सस्ती और काफी स्वादिष्ट इडली और सांभर का स्वाद सिर्फ मिथिला इडली स्टॉल पर ही है, क्योंकि वो लोग यहां रोज रुककर खाते हैं।

यूट्यूब से पढ़ें इडली सांभर का व्यापार, आज कमा रहा नवाचार
मिथिला इडली के विक्रेता सूरज कुमार ने न्यूज 18 लोकल से बातचीत करते हुए कहा कि वह पिछले कई सालों से पूरे भारत में लोग इडली और सांभर का लाजबाब स्वाद खाना चाहते थे। जिसके बाद उन्होंने यूट्यूब पर सभी तरीकों से वीडियो देखना शुरू कर दिया। और अपने पास जमा पूंजी और परिवार के आर्थिक सहयोग से उन्होंने पूर्णिया में मिथिला इडली की शुरुआत की।

उन्होंने कहा कि उनके द्वारा बनाई गई इडली सांभर को लोगों ने खूब पसंद किया जिसका नतीजा आज वो पूर्णिया के तीन अलग-अलग जगहों पर मिथिला इडली का स्टॉल है। उन्होंने कहा कि अभी शुरुआत हुई है अगले कुछ दिनों में वैलंट का प्यार और उसके सामान की क्वालिटी पूरी होने से करीब 10 स्टॉल स्केल का प्रयास कर रहे हैं और करीब 50 लोगों को रोजगार देने में भी कामयाब हुए हैं। उनकी मिथिला इडली प्रतिदिन 500 से अधिक प्लेट की बिक्री कर लें।

इडली सांभर का स्वाद यहां लेकर जाएं
ऐसे में अगर आप भी मिथिला इडली और सांभर के बेहतरीन स्वाद का मजा लेना चाहते हैं तो आप यहां के पास स्थित रेजिडेंट बाल गार्डन के पास स्थित पूर्णिया के आस्था मंदिर चौक पर मिथिला इडली के नाम से यह स्टॉल रोज शाम के 4:00 बजे से लेकर रात रात 9:00 बजे तक का अनुमान है. वह इस मिथिला इडली और सांभर को खाने के लिए लोगों की भीड़ जुटती है. कई लोग साँचे भर तक इंतज़ार कर इडली और भर का मजा ले लेते हैं। वही इडली और भर खाने के लिए लोगों को ₹20 प्रति प्लेट के दर से रुपये खर्च करने पड़ते हैं।

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